Ολα τα πράγματα θέλουν τον καιρό τους για να αναδειχθούν και να απογειωθούν.
Ο έμπειρος σεφ Κώστας Μπαμπαλίκης, με εξαιρετικές γνώσεις στην κουζίνα, είχε την απαραίτητη υπομονή να δεί την προσπάθεια του να πετυχαίνει.
Δεν είναι καθόλου εύκολο στην περιφέρεια να μάθεις τον κόσμο να τρώει,ποιοτικά και φτηνά, χωρίς να κάνεις εκπτώσεις ούτε στην προσωπική σου ιστορία μα ούτε και στην ποιότητα.
Την περιόδο των γιορτών το “Αλμυρίκι”, έδειξε την πραγματική δυναμική του.
Ο Κώστας Μπαμπαλίκης, είδε την προσπάθεια του να δικαιώνεται και μάλιστα εντυπωσιακά.
Νέοι πελάτες που εντυπωσιάστηκαν απο την ατμόσφαιρα και τις δημιουργίες της κουζίνας.
Οι παλιοί πελάτες που το έχουν κάνει μόνιμο και αναντικατάστατο πλέον στέκι, για την έξοδο τους.
Το εστιατόριο στην Αλμυρή, μπήκε με πολύ δυναμικό τρόπο στον χάρτη της Κορινθιακής γαστρονομίας.
Και είναι πολλά μαζί που ανέδειξαν το εστιατόριο που μπορεί να βρίσκεται μακριά απο το κέντρο της Κορίνθου, αλλά συνδυάζει όλα εκείνα τα στοιχεία που ψάχνει κάποιος να βρεί όταν θέλει να κάνει το φαγητό του κάτι παραπάνω απο ανάγκη.
Ενας πολύ προσεγμένος χώρος, που κυρίαρχο στοιχείο είναι η κουζίνα του.
Αυτή είναι η φιλοσοφία του μαγαζιού.
Ο κόσμος επιλέγει ένα εστιατόριο για να φάει καλά και ποιοτικά,όλα τα άλλα έπονται.
Και το εννούν αυτό.
Σ’ “Αλμιρίκι” θα σου σερβίρουν μικρά έργα τέχνης, που αρχικά θα θες μόνο
να τα βλέπεις. Όταν μετά από λίγα λεπτά θα αποφασίσεις να τσαλακώσεις
το στήσιμο τους, θα καταλάβεις ότι η γεύση είναι αντάξια της όψης.
Οτι και να διαλέξεις παρασκευάζεται στην στιγμή με υλικά που επιλέγονται ένα-ένα.
Οι μερίδες είναι γευστικές και κρύβουν πολλές εκπλήξεις γεύσεων.
Ιανουάριος 2017
Street life
